餐厅厨房装修设计(餐厅厨房一体布局)

厨房装修最常见的失误是储存、准备和烹饪三大区域的布局混乱,让烹饪的流水线受到阻碍。空间规划是装修的首要步骤,如果没有合理的布局,不仅影响了厨房的美观度,更让厨师在厨房忙得晕头转向,工作起来缺乏条理。

2餐馆饭店后厨的装修色调

餐馆饭店的墙地面建议采用单一明亮的材料,例如米白色的墙面砖配合浅色的防滑地砖,简单又显空间宽敞。这样的色调设计,就算是空间小一样能呈现整洁、宽敞的厨房。3餐馆饭店后厨的地面厨房烹饪制作所用的材料、设备品种多样,时间长了会造成地面油腻。为了工作人员的案例,厨房必须选用防滑功能地砖,若没有防滑地砖,也要铺设防滑地垫。

4餐馆饭店后厨的通风

厨房的蒸炆炒炖过程都会产生油烟,不管厨房选配先进的抽油烟罩,还是采用简捷的排风扇,一定不能让配菜、烹调区形成负压。所谓负压,即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量,这样厨房才能保持空气清新。

5餐馆饭店后厨的用水设施部分设计在设计厨房水槽(水池)时,没有考虑流水作业问题,配备的水槽太少或太小,使得厨房工作人员要到较远才能工作,影响了食物、餐具的清洗。在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗,厨师取用清水和清洁用水的各种需要,尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池,确保食品生产环境的整洁卫生。

6餐馆饭店后厨的分区设计储藏区、准备、清洗、存储和烹饪是后厨的五大区域,要合理的规划才能应用更方便。存储区穿插在清洗区、准备区和烹饪区之间,根据不同区域的操作需求存储相应的物件。

7餐馆饭店后厨的通道为满足厨房的工作安全和卫生规则实施,后厨设计应该严格禁止加工食品与垃圾共用一个通道。厨房应分别设置出入口,出进分开,保证传菜通畅与洁污分离。

餐厅厨房一体布局

装修的时候最好是把厨房还有餐厅分开设计比较好一些,虽然说两个人放在一块设计可能会显得位置大一些,但是会不太干净,油烟会跑到客厅里,咱们打扫卫生的时候会比较麻烦。而且有的时候话可能会让味道散发得到处都是,比较影响居住环境。

一、装修的时候建议把厨房还有餐厅分开设计

以前也考虑过自己要装修一个开放式的餐厅,觉得这样非常的节省空间,而且非常的美观,但是等到自己真正装修完之后就会发现这样的一个环境其实并不是很好,反而会影响到正常的一些使用,建议大家把厨房还有餐厅分开,虽然说有一些浪费空间吧,但是是比较干净比较卫生,咱们在做饭的时候也不用考虑自己的东西受到油污的影响,也不可能会影响到我们其他屋子里面的环境。

二、厨房和餐厅分开的话显得比较正式

餐厅就是餐厅,厨房就是厨房,这两个是不一样的,而且餐厅他应该是放在外面,而厨房是在一个比较封闭的环境当中比较的正式吧,建议大家给他分开弄一些比较好一点,而且现在大多数房间都不是特别大,如果说你真的把你的餐厅放在厨房里面的话根本都不行,而且家里面有客户的时候就显得特别的小气。

三、结合家庭面积来决定

但是呢,咱们如果不知道应该怎样选择的话,可以考虑一下你们的家庭环境,如果说环境比较小的情况下,建议可以扩大一些,当然了,如果说你的环境比较适合分开的话,那么就分开尽量是分开一些比较好,避免一个受到油污的污染,要不然的话就会特别的脏,咱们打扫卫生的时候比较麻烦。另外也可以考虑一下家庭成员的多少来决定。

餐厅厨房设计布局

之所以餐厅和厨房不能设置在一起,主要是因为在餐厅做饭时会产生大量的油污,会对餐桌上的饭菜有影响。餐厅和厨房设置在一起,这也犯了风水上的大忌,不利于家中聚财。餐厅的布局在风水中也大有讲究。1、餐厅不宜冲大门

餐厅冲门的意思是指一打开大门便见饭桌,若两者相距较远,问题则不大,但若两者相距只在数步之内,情况便不理想了,因为用作出入的大门会带动气流向饭桌冲来,导致家人的肠胃健康较差。2、餐厅不宜冲则所

厕所秽气重,对着厕所用膳,不但心理上不舒服,而在风水学上也会容易令家人沽染秽气,导致健康不佳,若饭桌对厕所门,并再对坐厕,问题便更为严重。

3、选择离厨房近,离大门远的位置

大多数的现代住宅,餐厅的位置都与厨房相当靠近。风水学家也认同这种布局。这会节省上菜时间,既方便又有效率。

4、餐厅远离工作室

如果客厅兼攸工作室或者摆有力公桌的,用餐空间最好远离如果有困难,必须以屏风或布

纂加ソ区隔,因为办公室的气通常有压迫感且野心勃勃,不适合轻松的用餐时间。5、餐桌不宜正对神柜

神柜是供奉神明的地方,不宜与凡人进食的地方太近,必经阴阳异路,仙凡有别。因此餐桌不宜正对神柜,须保持一段距离。

6、餐东之上不直有横裂

餐桌上之屋顶宜平整无缺,若有横梁压顶,或位于楼下,或星顶倾斜,这均会对健康有损。横梁压顶是风水大忌。如果餐桌上方岀现横梁压顶可以做吊顶进行掩盖,但最好的方法还是要将餐桌移开至他处。